Détail de l'auteur
Auteur Laurence Girard |
Documents disponibles écrits par cet auteur (9)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesLe beaufort défend son modèle coopératif / Laurence Girard in Le Monde (Paris. 1944), 24799 (25/09/2024)
Titre : Le beaufort défend son modèle coopératif Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2024 Article en page(s) : p.17 Langues : Français (fre) Catégories : Société coopérative Mots-clés : fromagerie Résumé : Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obtention de l'AOP (Appellation d'origine protégée) en 1968 par l'Union des producteurs de beaufort ; la production inspirée des procédés artisanaux et la modernisation des équipements ; les défis économiques du modèle coopératif. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=164085
in Le Monde (Paris. 1944) > 24799 (25/09/2024) . - p.17[article] Le beaufort défend son modèle coopératif [texte imprimé] / Laurence Girard . - Le Monde Editions, 2024 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24799 (25/09/2024) . - p.17
Catégories : Société coopérative Mots-clés : fromagerie Résumé : Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obtention de l'AOP (Appellation d'origine protégée) en 1968 par l'Union des producteurs de beaufort ; la production inspirée des procédés artisanaux et la modernisation des équipements ; les défis économiques du modèle coopératif. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=164085 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19536 PER Périodique CDI Périodiques - présentoir Disponible
Titre : En crise, la filière cognac s'interroge sur son avenir Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2025 Article en page(s) : p.17 Langues : Français (fre) Mots-clés : viticulture (secteur économique) cognac (spiritueux) Résumé : Le point sur les difficultés de la filière viticole française de cognac, liées au ralentissement des ventes et de la consommation et aux tensions géopolitiques avec la Chine et les Etats-Unis. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=169107
in Le Monde (Paris. 1944) > 25017 (07/06/2025) . - p.17[article] En crise, la filière cognac s'interroge sur son avenir [texte imprimé] / Laurence Girard . - Le Monde Editions, 2025 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 25017 (07/06/2025) . - p.17
Mots-clés : viticulture (secteur économique) cognac (spiritueux) Résumé : Le point sur les difficultés de la filière viticole française de cognac, liées au ralentissement des ventes et de la consommation et aux tensions géopolitiques avec la Chine et les Etats-Unis. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=169107 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Les grands crus bordelais ne sont plus à l'abri de la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2025 Article en page(s) : p.14 Langues : Français (fre) Mots-clés : commercialisation des vins et spiritueux viticulture (secteur économique) crise agricole vin de Bordeaux Résumé : Le point sur la crise viticole et sur les difficultés de la commercialisation des grands crus et vins de haut de gamme bordelais. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=169217
in Le Monde (Paris. 1944) > 25041 (05/07/2025) . - p.14[article] Les grands crus bordelais ne sont plus à l'abri de la crise [texte imprimé] / Laurence Girard . - Le Monde Editions, 2025 . - p.14.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 25041 (05/07/2025) . - p.14
Mots-clés : commercialisation des vins et spiritueux viticulture (secteur économique) crise agricole vin de Bordeaux Résumé : Le point sur la crise viticole et sur les difficultés de la commercialisation des grands crus et vins de haut de gamme bordelais. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=169217 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19925 PER Périodique CDI Périodiques - présentoir Disponible
Titre : L'oenotourisme, une manne au secours du vignoble français Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2025 Article en page(s) : p.17 Langues : Français (fre) Catégories : Tourisme Mots-clés : vignoble Résumé : Le point sur l'essor de l'oenotourisme : les stratégies de diversification des activités des domaines viticoles ; la crise de la filière viticole avec la baisse de la consommation de vin en France et des ventes à l'étranger ; la part du tourisme vitivinicole et oenologique dans les chiffres d'affaires ; les enjeux de la labellisation et du classement au Patrimoine mondial de l'Unesco des vignobles ; les initiatives personnalisées des domaines afin d'attirer la clientèle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=168400
in Le Monde (Paris. 1944) > 24993 (10/05/2025) . - p.17[article] L'oenotourisme, une manne au secours du vignoble français [texte imprimé] / Laurence Girard . - Le Monde Editions, 2025 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24993 (10/05/2025) . - p.17
Catégories : Tourisme Mots-clés : vignoble Résumé : Le point sur l'essor de l'oenotourisme : les stratégies de diversification des activités des domaines viticoles ; la crise de la filière viticole avec la baisse de la consommation de vin en France et des ventes à l'étranger ; la part du tourisme vitivinicole et oenologique dans les chiffres d'affaires ; les enjeux de la labellisation et du classement au Patrimoine mondial de l'Unesco des vignobles ; les initiatives personnalisées des domaines afin d'attirer la clientèle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=168400 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19719 PER Périodique CDI Périodiques - présentoir Disponible
Titre : Peut-on vraiment changer de modèle agricole ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard ; Laurence Girard ; François Purseigle Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2025 Article en page(s) : p.8-9 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Résumé : Dossier consacré aux enjeux de l'évolution du modèle agricole français. Reportage sur l'adoption de pratiques durables par les agriculteurs : l'exemple des objectifs et du fonctionnement d'un programme de transition écologique ; les effets des modes de production agroécologiques ; la position des agriculteurs ; les enjeux financiers ; la question des rendements ; les conditions de réussite des solutions alternatives ; la nécessité d'une volonté et d'une mobilisation politique. Entretien avec le sociologue François Purseigle sur l'état du monde agricole : sa fragmentation et ses disparités ; la crise de confiance envers l'Etat ; les enjeux de l'ambition agroécologique ; la stratégie d'évolution des pratiques agricoles. La situation des éleveurs laitiers et bovins. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=167750
in Le Monde (Paris. 1944) > 24928 (22/02/2025) . - p.8-9[article] Peut-on vraiment changer de modèle agricole ? [texte imprimé] / Mathilde Gérard ; Laurence Girard ; François Purseigle . - Le Monde Editions, 2025 . - p.8-9.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24928 (22/02/2025) . - p.8-9
Catégories : Agriculture Résumé : Dossier consacré aux enjeux de l'évolution du modèle agricole français. Reportage sur l'adoption de pratiques durables par les agriculteurs : l'exemple des objectifs et du fonctionnement d'un programme de transition écologique ; les effets des modes de production agroécologiques ; la position des agriculteurs ; les enjeux financiers ; la question des rendements ; les conditions de réussite des solutions alternatives ; la nécessité d'une volonté et d'une mobilisation politique. Entretien avec le sociologue François Purseigle sur l'état du monde agricole : sa fragmentation et ses disparités ; la crise de confiance envers l'Etat ; les enjeux de l'ambition agroécologique ; la stratégie d'évolution des pratiques agricoles. La situation des éleveurs laitiers et bovins. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=167750 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19814 PER Périodique CDI Périodiques - présentoir Disponible
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
