Et la France inventa la gastronomie / Jean-Robert Pitte in Le Nouvel observateur. Hors-série, 0086 (05/2014)

Public ISBD [article]  inLe Nouvel observateur. Hors-série > 0086 (05/2014) . - p.6-9 Titre : Et la France inventa la gastronomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Robert Pitte, Personne interviewée Editeur : Le Nouvel observateur Année de publication : 05/2014 Article en page(s) : p.6-9 Langues : Français (fre) Catégories : Gastronomie Résumé : Entretien avec le géographe Jean-Robert Pitte : l'histoire de la gastronomie française, la création du mouvement culinaire de la "Nouvelle Cuisine", la confrontation de la gastronomie française avec la mondialisation de la haute cuisine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=104775 [article] Et la France inventa la gastronomie [texte imprimé] / Jean-Robert Pitte, Personne interviewée . - Le Nouvel observateur, 05/2014 . - p.6-9. Langues : Français (fre) in Le Nouvel observateur. Hors-série > 0086 (05/2014) . - p.6-9 Catégories : Gastronomie Résumé : Entretien avec le géographe Jean-Robert Pitte : l'histoire de la gastronomie française, la création du mouvement culinaire de la "Nouvelle Cuisine", la confrontation de la gastronomie française avec la mondialisation de la haute cuisine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=104775

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !

Votre note : (mauvais) 15 (excellent)

Sujet

Avis

Vous pouvez associer ce commentaire à une liste :
Uniquement pour soi