[article]
| Titre : |
Léon de Bruxelles : comment redonner la frite au roi de la moule ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pauline Darasse, Auteur |
| Editeur : |
Prisma presse |
| Année de publication : |
04/2017 |
| Article en page(s) : |
p.43-45 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Mercatique
Restauration (gestion de restaurant)
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| Résumé : |
Analyse de la stratégie commerciale de l'enseigne de restauration Léon de Bruxelles. Données sur les mauvais résultats de la restauration traditionnelle en France en 2016 ; objectifs de Léon de Bruxelles en matière de produits frais et non surgelés, de nouvelles cartes, de rénovation du matériel de cuisine ; le lancement de l'enseigne "Léon de B" adaptée aux modes de restauration urbains. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
| Permalink : |
https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=130170 |
in Management - Prisma presse > 251 (avril 2017) . - p.43-45
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Léon de Bruxelles : comment redonner la frite au roi de la moule ? in Management - Prisma presse, 251 (avril 2017)
