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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesLe café échappera-t-il au piège climatique ? / Jessica Berthereau in Pour l'éco, 030 (04/2021)
Titre : Le café échappera-t-il au piège climatique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Berthereau, Auteur Editeur : Humensis Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.52-55 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce équitable
Développement durableMots-clés : caféier système de culture Résumé : Enquête sur l'évolution de la culture de l'arabica et du café au regard de la crise climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les zones de culture du café ; les menaces sur les cultures d'arabica ; le choix de développer de nouvelles variétés hybrides d'arabica ; les caractéristiques des hybrides d'arabica et la volonté de limiter les émissions polluantes liées à cette culture ; la recherche de variétés sauvages et leur sauvegarde, notamment le stenophylla. Encadrés : l'évolution de la production mondiale de café de 1961 à 2017 ; tableau des variétés de café cultivées ; la difficulté de la culture en altitude ; la question de la rémunération des producteurs de café. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=153140
in Pour l'éco > 030 (04/2021) . - p.52-55[article] Le café échappera-t-il au piège climatique ? [texte imprimé] / Jessica Berthereau, Auteur . - Humensis, 2021 . - p.52-55.
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in Pour l'éco > 030 (04/2021) . - p.52-55
Catégories : Commerce équitable
Développement durableMots-clés : caféier système de culture Résumé : Enquête sur l'évolution de la culture de l'arabica et du café au regard de la crise climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les zones de culture du café ; les menaces sur les cultures d'arabica ; le choix de développer de nouvelles variétés hybrides d'arabica ; les caractéristiques des hybrides d'arabica et la volonté de limiter les émissions polluantes liées à cette culture ; la recherche de variétés sauvages et leur sauvegarde, notamment le stenophylla. Encadrés : l'évolution de la production mondiale de café de 1961 à 2017 ; tableau des variétés de café cultivées ; la difficulté de la culture en altitude ; la question de la rémunération des producteurs de café. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=153140 Exemplaires
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Titre : "La Carte Bleue est le bulletin de vote des consommateurs" Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Chabanne, Personne interviewée ; Pauline Darasse, Intervieweur Editeur : Prisma presse Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.16-19 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce équitable Mots-clés : stratégie produit;stratégie prix Résumé : Entretien en 2019 avec l'entrepreneur Nicolas Chabanne, fondateur de la marque "C'est qui le patron ?!", basée sur une stratégie commerciale définie par un collectif de consommateurs sociétaires. Son analyse du modèle économique qu'il a créé ; l'importance de produits de qualité en lien avec une juste rémunération du monde agricole ; relations avec la grande distribution ; aperçu de quelques projets ; données sur le chiffre d'affaires et les gammes de produits vendus ; quelques aspects du management. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=141767
in Management - Prisma presse > 272 (03/2019) . - p.16-19[article] "La Carte Bleue est le bulletin de vote des consommateurs" [texte imprimé] / Nicolas Chabanne, Personne interviewée ; Pauline Darasse, Intervieweur . - Prisma presse, 2019 . - p.16-19.
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in Management - Prisma presse > 272 (03/2019) . - p.16-19
Catégories : Commerce équitable Mots-clés : stratégie produit;stratégie prix Résumé : Entretien en 2019 avec l'entrepreneur Nicolas Chabanne, fondateur de la marque "C'est qui le patron ?!", basée sur une stratégie commerciale définie par un collectif de consommateurs sociétaires. Son analyse du modèle économique qu'il a créé ; l'importance de produits de qualité en lien avec une juste rémunération du monde agricole ; relations avec la grande distribution ; aperçu de quelques projets ; données sur le chiffre d'affaires et les gammes de produits vendus ; quelques aspects du management. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=141767 Exemplaires
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Titre : Le chocolat peut-il être "équitable" ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoist Simmat, Auteur Editeur : Humensis Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.32-34 Langues : Français (fre) Catégories : Chocolat
Commerce équitableRésumé : Point sur la réputation du secteur du cacao : l’exemple de l’ancienne colonie portugaise Sao Tomé qui produit le cacao et fabrique son propre chocolat. Encadrés : évolution du cours du cacao entre 2010 et 2019 ; le label bio pour garantir un prix minimum ; définition du commerce équitable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=142625
in Pour l'éco > 9 (mai 2019) . - p.32-34[article] Le chocolat peut-il être "équitable" ? [texte imprimé] / Benoist Simmat, Auteur . - Humensis, 2019 . - p.32-34.
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in Pour l'éco > 9 (mai 2019) . - p.32-34
Catégories : Chocolat
Commerce équitableRésumé : Point sur la réputation du secteur du cacao : l’exemple de l’ancienne colonie portugaise Sao Tomé qui produit le cacao et fabrique son propre chocolat. Encadrés : évolution du cours du cacao entre 2010 et 2019 ; le label bio pour garantir un prix minimum ; définition du commerce équitable. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=142625 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14777 PER Périodique CDI Périodiques - présentoir Disponible
Titre : Le commerce équitable est-il passé de mode ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Mouzon, Auteur Editeur : Alternatives économiques Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.94-96 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre) Catégories : Commerce équitable Résumé : Enquête sur les défis du commerce équitable : éléments de définition du commerce équitable, le poids du secteur, la concurrence avec le bio et le local, le manque de soutien des pouvoirs publics, la confusion sur les labels, les enjeux. Encadré : les labels de commerce équitable sur le marché français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=142931
in Alternatives économiques (Quétigny) > 390 (05/2019) . - p.94-96[article] Le commerce équitable est-il passé de mode ? [texte imprimé] / Céline Mouzon, Auteur . - Alternatives économiques, 2019 . - p.94-96.
Webographie.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 390 (05/2019) . - p.94-96
Catégories : Commerce équitable Résumé : Enquête sur les défis du commerce équitable : éléments de définition du commerce équitable, le poids du secteur, la concurrence avec le bio et le local, le manque de soutien des pouvoirs publics, la confusion sur les labels, les enjeux. Encadré : les labels de commerce équitable sur le marché français. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=142931 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14728 PER Périodique CDI Périodiques - Archives Disponible L'écosociété / Gabriel Wackermann (2010)
Titre : L'écosociété Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriel Wackermann, Directeur de publication Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2010 Collection : Carrefours Importance : 623 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-5296-2 Catégories : Commerce équitable
Développement durable
Environnement
Mondialisation : économie politique
TransportIndex. décimale : 304.2 Écologie humaine Résumé : Cet ouvrage offre les clés pour appréhender les nouvelles voies possibles qui s’ouvrent aux hommes pour entamer les mutations nécessaires au changement et aboutir à un projet de société respectant son environnement. Nature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=87394 L'écosociété [texte imprimé] / Gabriel Wackermann, Directeur de publication . - Paris : Ellipses, 2010 . - 623 p.. - (Carrefours) .
ISBN : 978-2-7298-5296-2
Catégories : Commerce équitable
Développement durable
Environnement
Mondialisation : économie politique
TransportIndex. décimale : 304.2 Écologie humaine Résumé : Cet ouvrage offre les clés pour appréhender les nouvelles voies possibles qui s’ouvrent aux hommes pour entamer les mutations nécessaires au changement et aboutir à un projet de société respectant son environnement. Nature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=87394 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13484 304.2 WAC Livre CDI Tourisme - Documentaire Disponible
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