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Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesDemptos : grosses barriques à grands crus / Marie Le Tutour in Management - Prisma presse, 273 (04/2019)
Titre : Demptos : grosses barriques à grands crus Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Le Tutour, Auteur Editeur : Prisma presse Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.42-47 Langues : Français (fre) Catégories : Oenologie Mots-clés : tonnellerie Résumé : Reportage en 2019 à Saint-Caprais-de-Bordeaux dans la tonnellerie Demptos. La technique de séchage des merrains de chêne destinés aux barriques ; le choix des essences ; aperçu de quelques étapes du process de fabrication, notamment la chauffe ; témoignage du directeur technique du Château Haut-Bailly sur l'importance de l'équilibre des arômes ; données chiffrées sur les exportations et la présence de Demptos dans le monde. Encadré : le point sur la recherche scientifique dans le domaine du bois pour barriques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=142274
in Management - Prisma presse > 273 (04/2019) . - p.42-47[article] Demptos : grosses barriques à grands crus [texte imprimé] / Marie Le Tutour, Auteur . - Prisma presse, 2019 . - p.42-47.
Langues : Français (fre)
in Management - Prisma presse > 273 (04/2019) . - p.42-47
Catégories : Oenologie Mots-clés : tonnellerie Résumé : Reportage en 2019 à Saint-Caprais-de-Bordeaux dans la tonnellerie Demptos. La technique de séchage des merrains de chêne destinés aux barriques ; le choix des essences ; aperçu de quelques étapes du process de fabrication, notamment la chauffe ; témoignage du directeur technique du Château Haut-Bailly sur l'importance de l'équilibre des arômes ; données chiffrées sur les exportations et la présence de Demptos dans le monde. Encadré : le point sur la recherche scientifique dans le domaine du bois pour barriques. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=142274 Réservation
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Titre : L'oenotourisme, un atout économique, solidaire et durable pour les territoires Type de document : texte imprimé Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 10-63 Catégories : Oenologie
Tourisme
VinRésumé : La crise sanitaire n'a pas épargné la filière oenotouristique jusque-là en plein essor. Pénalisée par l'absence de touristes étrangers et par les mesures de restriction mises en place pour tenter d'endiguer l'épidémie de Covid 19, elle a vu ses ventes s’effondrer.
Au sommaire du dossier:
- Vers un nouvel oenotourisme
- Puiser dans les spécificités de chaque vignoble
- L'oenotourisme, une chance pour la viticulture
- D'une crise viticole à une autre
- Valeurs et authenticité
- L'importance du digital dans l'oenotourisme
- La Gironde
- La Provence conjugale biodynamie et gastronomie
- Comment la Bourgogne du sud
- Comment le Tarn-et-GaronneNature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=154715
in Espaces : tourisme et loisirs > 363 (novembre 2021) . - p. 10-63[article] L'oenotourisme, un atout économique, solidaire et durable pour les territoires [texte imprimé] . - 2021 . - p. 10-63.
in Espaces : tourisme et loisirs > 363 (novembre 2021) . - p. 10-63
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Tourisme
VinRésumé : La crise sanitaire n'a pas épargné la filière oenotouristique jusque-là en plein essor. Pénalisée par l'absence de touristes étrangers et par les mesures de restriction mises en place pour tenter d'endiguer l'épidémie de Covid 19, elle a vu ses ventes s’effondrer.
Au sommaire du dossier:
- Vers un nouvel oenotourisme
- Puiser dans les spécificités de chaque vignoble
- L'oenotourisme, une chance pour la viticulture
- D'une crise viticole à une autre
- Valeurs et authenticité
- L'importance du digital dans l'oenotourisme
- La Gironde
- La Provence conjugale biodynamie et gastronomie
- Comment la Bourgogne du sud
- Comment le Tarn-et-GaronneNature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=154715 Réservation
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Titre : L’œnotourisme, une obligation et une chance pour le vignoble français ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Aliette de Crozet, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 10 à 79 Catégories : Oenologie
Tourisme
VinMots-clés : vigne Résumé : La France est le pays du vin, et d’abord celui de fabuleux vignobles : une évidence à valoriser jusqu’à plus soif à l’heure où le divin breuvage se consomme « moins mais mieux ». Au croisement des tourismes vert et expérientiel, gastronomique et de savoir-faire, l’œnotourisme a tout pour attirer bien au-delà du cercle des amateurs de vins mais il lui faut réenchanter son imaginaire, réaffirmer sa dimension civilisationnelle, son alliance avec l’art de vivre et son ouverture à l’Autre. Réponse à la concurrence mondiale, au réchauffement climatique, au changement des modes de consommation, l’accueil des visiteurs devient aujourd’hui une priorité, sans sobriété et sans modération. Nature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=164998
in Espaces : tourisme et loisirs > 381 (novembre 2024) . - p. 10 à 79[article] L’œnotourisme, une obligation et une chance pour le vignoble français ? [texte imprimé] / Aliette de Crozet, Auteur . - 2024 . - p. 10 à 79.
in Espaces : tourisme et loisirs > 381 (novembre 2024) . - p. 10 à 79
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Tourisme
VinMots-clés : vigne Résumé : La France est le pays du vin, et d’abord celui de fabuleux vignobles : une évidence à valoriser jusqu’à plus soif à l’heure où le divin breuvage se consomme « moins mais mieux ». Au croisement des tourismes vert et expérientiel, gastronomique et de savoir-faire, l’œnotourisme a tout pour attirer bien au-delà du cercle des amateurs de vins mais il lui faut réenchanter son imaginaire, réaffirmer sa dimension civilisationnelle, son alliance avec l’art de vivre et son ouverture à l’Autre. Réponse à la concurrence mondiale, au réchauffement climatique, au changement des modes de consommation, l’accueil des visiteurs devient aujourd’hui une priorité, sans sobriété et sans modération. Nature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=164998 Réservation
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Titre : Quand le MICE réinvente la vigne Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Missoud, Auteur Année de publication : février 2017 Article en page(s) : p.52-56 Catégories : Industrie du tourisme
OenologieMots-clés : 5025 culture - loisirs - tourisme Résumé : Le MICE(Meetings, Incentive, Convention & Events) rivalise d'originalité pour proposer ateliers et séminaire sur le thème de l'oenologie. L'oenotourisme est un enjeu de taille pour la France, deuxième producteurs de vin au monde après l'Italie. Note de contenu : Analyse Nature du document : documentaire En ligne : http://www.lechotouristique.com/ Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=127586
in L'Echo touristique > 3163 (février 2017) . - p.52-56[article] Quand le MICE réinvente la vigne [texte imprimé] / Pascale Missoud, Auteur . - février 2017 . - p.52-56.
in L'Echo touristique > 3163 (février 2017) . - p.52-56
Catégories : Industrie du tourisme
OenologieMots-clés : 5025 culture - loisirs - tourisme Résumé : Le MICE(Meetings, Incentive, Convention & Events) rivalise d'originalité pour proposer ateliers et séminaire sur le thème de l'oenologie. L'oenotourisme est un enjeu de taille pour la France, deuxième producteurs de vin au monde après l'Italie. Note de contenu : Analyse Nature du document : documentaire En ligne : http://www.lechotouristique.com/ Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=127586 Réservation
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Titre : Tourisme et vin : réussir la mise en marché Type de document : texte imprimé Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 44-47 Catégories : Oenologie
Tourisme
VinRésumé : L'oenotourisme : un touriste pas comme les autres. Une production diversifiée. Des chiffres d'affaires et des marges variables. Et la vente directe ? Nature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=109567
in Juristourisme > 166 (juillet 2014) . - p. 44-47[article] Tourisme et vin : réussir la mise en marché [texte imprimé] . - 2014 . - p. 44-47.
in Juristourisme > 166 (juillet 2014) . - p. 44-47
Catégories : Oenologie
Tourisme
VinRésumé : L'oenotourisme : un touriste pas comme les autres. Une production diversifiée. Des chiffres d'affaires et des marges variables. Et la vente directe ? Nature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=109567 Réservation
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