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Cru : vin |
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEn Alsace, les vignerons ont "la gueule de bois" / Nathalie Stey in Le Monde (Paris. 1944), 23568 (17/10/2020)
Titre : En Alsace, les vignerons ont "la gueule de bois" Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Stey, Auteur Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.21 Note générale : Carte. Langues : Français (fre) Catégories : Cru : vin
ViticultureRésumé : Reportage sur les conséquences de la crise sanitaire sur le vignoble alsacien : la baisse des ventes, notamment dans le secteur de la restauration ; la réduction des rendements et de la production ; la question de la surproduction et de la sous-valorisation des vins d'Alsace ; les diverses stratégies commerciales des vignerons ; les initiatives de valorisation du vin d'Alsace. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=150390
in Le Monde (Paris. 1944) > 23568 (17/10/2020) . - p.21[article] En Alsace, les vignerons ont "la gueule de bois" [texte imprimé] / Nathalie Stey, Auteur . - Le Monde Editions, 2020 . - p.21.
Carte.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23568 (17/10/2020) . - p.21
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ViticultureRésumé : Reportage sur les conséquences de la crise sanitaire sur le vignoble alsacien : la baisse des ventes, notamment dans le secteur de la restauration ; la réduction des rendements et de la production ; la question de la surproduction et de la sous-valorisation des vins d'Alsace ; les diverses stratégies commerciales des vignerons ; les initiatives de valorisation du vin d'Alsace. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=150390 Réservation
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Titre : Champagne, l'année prodigieuse Type de document : texte imprimé Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.1-29 du Cahier Langues : Français (fre) Catégories : Cru : vin Mots-clés : cru (vin) Résumé : Dossier consacré au Champagne : reportages, entretiens et enquêtes sur les producteurs et leurs perspectives, leurs chais modernes. Les prix et la qualité des champagnes produits. Les professionnels de l'oenologie spécifique du champagne. Les différents cépages. La gastronomie liée à ce vin. Les soins de la vigne et les menaces du changement climatique sur sa production. Une sélection de champagnes, de recettes culinaires et d'ouvrages sur le champagne. Le point sur le saké, vin de riz japonais. Les reportages sur des vins bordelais. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=154500
in Le Monde (Paris. 1944) > 23928 (12/12/2021) . - p.1-29 du Cahier[article] Champagne, l'année prodigieuse [texte imprimé] . - Le Monde Editions, 2021 . - p.1-29 du Cahier.
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in Le Monde (Paris. 1944) > 23928 (12/12/2021) . - p.1-29 du Cahier
Catégories : Cru : vin Mots-clés : cru (vin) Résumé : Dossier consacré au Champagne : reportages, entretiens et enquêtes sur les producteurs et leurs perspectives, leurs chais modernes. Les prix et la qualité des champagnes produits. Les professionnels de l'oenologie spécifique du champagne. Les différents cépages. La gastronomie liée à ce vin. Les soins de la vigne et les menaces du changement climatique sur sa production. Une sélection de champagnes, de recettes culinaires et d'ouvrages sur le champagne. Le point sur le saké, vin de riz japonais. Les reportages sur des vins bordelais. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=154500 Réservation
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Titre : Champagne Bollinger, la boisson préférée de James Bond : des bulles bicentenaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Lomig Guillo, Auteur Editeur : Prisma presse Année de publication : 12/2017 Article en page(s) : p.46-48 Langues : Français (fre) Catégories : Cru : vin
Marque commercialeRésumé : Brève histoire de la marque de champagne Bollinger. La découverte fortuite de vieux millésimes remontant à la fondation de la marque en 1830 ; la transmission familiale de l'entreprise depuis le milieu du 19e siècle ; le rôle joué par Lily Bollinger au milieu du 20e siècle ; le choix du cépage et de la teneur en sucre ; le marché au Royaume-Uni ; la stratégie de développement et d'acquisition de maisons viticoles après les années 1970. Chronologie retraçant les principaux temps forts de l'histoire de Bollinger. Encadré : le partenariat entre Bollinger et le producteur de la série James Bond au cinéma. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=132962
in Management - Prisma presse > 258 (12/2017) . - p.46-48[article] Champagne Bollinger, la boisson préférée de James Bond : des bulles bicentenaires [texte imprimé] / Lomig Guillo, Auteur . - Prisma presse, 12/2017 . - p.46-48.
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in Management - Prisma presse > 258 (12/2017) . - p.46-48
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Marque commercialeRésumé : Brève histoire de la marque de champagne Bollinger. La découverte fortuite de vieux millésimes remontant à la fondation de la marque en 1830 ; la transmission familiale de l'entreprise depuis le milieu du 19e siècle ; le rôle joué par Lily Bollinger au milieu du 20e siècle ; le choix du cépage et de la teneur en sucre ; le marché au Royaume-Uni ; la stratégie de développement et d'acquisition de maisons viticoles après les années 1970. Chronologie retraçant les principaux temps forts de l'histoire de Bollinger. Encadré : le partenariat entre Bollinger et le producteur de la série James Bond au cinéma. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=132962 Réservation
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Titre : Le château viticole bordelais : cahier connaissance n°177 Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugues Derouard, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 43-49 Catégories : Bordeaux : Gironde
Château (bâtiment)
Cru : vin
Patrimoine culturel
ViticultureMots-clés : oenotourisme Résumé : L'architecture prend une dimension particulièrement importante dans le Bordelais. Les célèbres châteaux viticoles érigés à la gloire des grands crus sont, ici, tout autant une élégante vitrine qu'un centre fonctionnel pour la production des vins. Retour sur une histoire singulière née avec la renommée des vins de Bordeaux, au XVIIIe siècle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=105055
in Détours en France (1995) > 177 (09/2014) . - p. 43-49[article] Le château viticole bordelais : cahier connaissance n°177 [texte imprimé] / Hugues Derouard, Auteur . - 2014 . - p. 43-49.
in Détours en France (1995) > 177 (09/2014) . - p. 43-49
Catégories : Bordeaux : Gironde
Château (bâtiment)
Cru : vin
Patrimoine culturel
ViticultureMots-clés : oenotourisme Résumé : L'architecture prend une dimension particulièrement importante dans le Bordelais. Les célèbres châteaux viticoles érigés à la gloire des grands crus sont, ici, tout autant une élégante vitrine qu'un centre fonctionnel pour la production des vins. Retour sur une histoire singulière née avec la renommée des vins de Bordeaux, au XVIIIe siècle. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=105055 Réservation
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Titre : Le désarroi des châteaux chinois Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Prolongeau, Auteur Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.28 Langues : Français (fre) Catégories : Chine
Cru : vin
Département de la GirondeMots-clés : investissement à l'étranger cru (vin) Résumé : Le point sur les acquisitions de producteurs de vin bordelais par des hommes d'affaires chinois depuis 2008 et les problèmes de gestion des châteaux par ces investisseurs lointains : des placements mobiliers en redressement judiciaire ; la multiplication des retards de paiement du fait de la reprise en main des investissements chinois à l'étranger par le gouvernement de Xi Jinping ; l'action des syndicats auprès des salariés ; l'incohérence de certains investissements ; le cas du Château de Pic en Gironde ; les nombreuses procédures juridiques ; les difficultés financières des salariés ; la désertion des investisseurs et les Châteaux laissés à l'abandon ; le mode de fonctionnement des investisseurs chinois ; l'aggravation de la situation avec les problèmes d'approvisionnement de devises et la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=155783
in Le Monde (Paris. 1944) > 24007 (15/03/2022) . - p.28[article] Le désarroi des châteaux chinois [texte imprimé] / Hubert Prolongeau, Auteur . - Le Monde Editions, 2022 . - p.28.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24007 (15/03/2022) . - p.28
Catégories : Chine
Cru : vin
Département de la GirondeMots-clés : investissement à l'étranger cru (vin) Résumé : Le point sur les acquisitions de producteurs de vin bordelais par des hommes d'affaires chinois depuis 2008 et les problèmes de gestion des châteaux par ces investisseurs lointains : des placements mobiliers en redressement judiciaire ; la multiplication des retards de paiement du fait de la reprise en main des investissements chinois à l'étranger par le gouvernement de Xi Jinping ; l'action des syndicats auprès des salariés ; l'incohérence de certains investissements ; le cas du Château de Pic en Gironde ; les nombreuses procédures juridiques ; les difficultés financières des salariés ; la désertion des investisseurs et les Châteaux laissés à l'abandon ; le mode de fonctionnement des investisseurs chinois ; l'aggravation de la situation avec les problèmes d'approvisionnement de devises et la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=155783 Réservation
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