A la recherche du "riz de la mer" / Julian Duenas in Géo (Ed. française), 511 (09/2021)

Public ISBD [article]  inGéo (Ed. française) > 511 (09/2021) . - p.110-121 Titre : A la recherche du "riz de la mer" Type de document : texte imprimé Auteurs : Julian Duenas, Auteur Editeur : Prisma presse Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.110-121 Langues : Français (fre) Catégories : Production végétale Mots-clés : plante herbacée  flore marine Résumé : Enquête et reportage photographique consacrés au projet de culture de zostère marine, ou "riz de la mer" par le chef gastronomique espagnol Angel Leon spécialisé dans les produits de la mer : caractéristiques biologiques ; techniques de culture des plants de zostère marine ; défis liés à sa culture ; création d'un centre de recherche et développement (R&D) spécialisé en cultures végétales marines. Encadré : les qualités de la zostère marine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/reportage photographique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=153601 [article] A la recherche du "riz de la mer" [texte imprimé] / Julian Duenas, Auteur . - Prisma presse, 2021 . - p.110-121. Langues : Français (fre) in Géo (Ed. française) > 511 (09/2021) . - p.110-121 Catégories : Production végétale Mots-clés : plante herbacée  flore marine Résumé : Enquête et reportage photographique consacrés au projet de culture de zostère marine, ou "riz de la mer" par le chef gastronomique espagnol Angel Leon spécialisé dans les produits de la mer : caractéristiques biologiques ; techniques de culture des plants de zostère marine ; défis liés à sa culture ; création d'un centre de recherche et développement (R&D) spécialisé en cultures végétales marines. Encadré : les qualités de la zostère marine. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/reportage photographique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=153601

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
16724	PER	Périodique	CDI	Tourisme - Périodiques - présentoir	Disponible