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Auteur Anne Dupuy |
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesComment la socialisation vient en mangeant... / Anne Dupuy in Le journal des professionnels de l'Enfance, 130 (décembre 2021)
Titre : Comment la socialisation vient en mangeant... Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Dupuy, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 8-11 Catégories : Alimentation
Petite enfance
SocialisationRésumé : Manger n'est pas un simple acte nourricier. Le rapport à l'appétit et à la satiété s'inscrit dans un processus d'apprentissages sociaux précoces et la régulation alimentaire est appréhendée différemment selon les milieux sociaux, voire les genres. Au-delà, la médicalisation de l'alimentation et les politiques de santé publique, en lien avec les enjeux de l'obésité et du surpoids de l'enfant, mettent l'accent sur la norme de la nutrition, qui entre parfois en conflit avec d'autres normes familiales. Comment les familles adhérent ou pas à ces normes institutionnelles ? Comment l'enfant s'empare et apprend à appréhender différemment les règles selon les contextes ? Nature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=158777
in Le journal des professionnels de l'Enfance > 130 (décembre 2021) . - p. 8-11[article] Comment la socialisation vient en mangeant... [texte imprimé] / Anne Dupuy, Auteur . - 2021 . - p. 8-11.
in Le journal des professionnels de l'Enfance > 130 (décembre 2021) . - p. 8-11
Catégories : Alimentation
Petite enfance
SocialisationRésumé : Manger n'est pas un simple acte nourricier. Le rapport à l'appétit et à la satiété s'inscrit dans un processus d'apprentissages sociaux précoces et la régulation alimentaire est appréhendée différemment selon les milieux sociaux, voire les genres. Au-delà, la médicalisation de l'alimentation et les politiques de santé publique, en lien avec les enjeux de l'obésité et du surpoids de l'enfant, mettent l'accent sur la norme de la nutrition, qui entre parfois en conflit avec d'autres normes familiales. Comment les familles adhérent ou pas à ces normes institutionnelles ? Comment l'enfant s'empare et apprend à appréhender différemment les règles selon les contextes ? Nature du document : documentaire Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=158777 Réservation
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Titre : La puissance politique du sucre, entre délices et dominations Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Dupuy, Personne interviewée ; Claire Legros, Intervieweur Editeur : Le Monde Editions Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.26-27 Langues : Français (fre) Catégories : Politique
Sucre
Système socialRésumé : Dossier consacré aux enjeux politiques, sociaux et économiques du sucre. Retour sur l'histoire du sucre : un aliment refuge ; un enjeu de pouvoir ; ses origines et ses multiples sources ; l'évolution de ses usages dans l'histoire ; son rôle dans l'esclavage et le commerce triangulaire ; son influence sur la naissance du capitalisme et sur le passage aux temps modernes ; la "guerre des sucres" et l'essor de la betterave ; l'évolution vers un produit de consommation courante ; la forte hausse de son utilisation ; les conséquences sur la santé ; les pressions des lobbys et des industriels. Entretien avec la sociologue Anne Dupuy sur la socialisation alimentaire et le rôle du plaisir : l'organisation des repas ; la diabolisation historique du sucre ; les normes morales et les comportements alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=154564
in Le Monde (Paris. 1944) > 23939 (25/12/2021) . - p.26-27[article] La puissance politique du sucre, entre délices et dominations [texte imprimé] / Anne Dupuy, Personne interviewée ; Claire Legros, Intervieweur . - Le Monde Editions, 2021 . - p.26-27.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23939 (25/12/2021) . - p.26-27
Catégories : Politique
Sucre
Système socialRésumé : Dossier consacré aux enjeux politiques, sociaux et économiques du sucre. Retour sur l'histoire du sucre : un aliment refuge ; un enjeu de pouvoir ; ses origines et ses multiples sources ; l'évolution de ses usages dans l'histoire ; son rôle dans l'esclavage et le commerce triangulaire ; son influence sur la naissance du capitalisme et sur le passage aux temps modernes ; la "guerre des sucres" et l'essor de la betterave ; l'évolution vers un produit de consommation courante ; la forte hausse de son utilisation ; les conséquences sur la santé ; les pressions des lobbys et des industriels. Entretien avec la sociologue Anne Dupuy sur la socialisation alimentaire et le rôle du plaisir : l'organisation des repas ; la diabolisation historique du sucre ; les normes morales et les comportements alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Permalink : https://bonsauveur.eu/cdilycee/index.php?lvl=notice_display&id=154564 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17035 PER Périodique CDI Périodiques - présentoir Disponible Avis des lecteurs Aucun avis, ajoutez le vôtre !
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